私の故郷は、岐阜です。

岐阜は、栗きんとんや飛騨牛などが有名ですが

3時のおやつで人気なのが、五平餅です。

 

五平餅は信州や岐阜の山間部の郷土料理で

ご飯をつぶして串に刺し、甘辛いタレをつけて

香ばしく焼いたものです。

私も小さい頃は、よく買ってもらって食べたり

家で作ったりしました。

 

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この「五平餅」をだしソムリエでおなじみ河口晶さんが

デポー店頭で販売してくれます!

河口さんは小松島の「なつ家」で五平餅定食を作る

ワンデイシェフをされていました。

(現在は、終了しています。)

 

五平餅というと、サービスエリアで売られている

わらじ型をよく見かけますが、地域によってだんご型や大きさも様々です。

また、タレも各家庭ごとに味が違います。

 

今回は、だんご型で、胡麻と胡桃がたっぷり入った

お醤油ベースのタレを使います。
徳島ではあまりメジャーではないですが

ご飯を使っているからか、食べやすくあまからのタレが

ズルイくらいに食欲をそそります(笑)

 

甘辛味が香ばしくて美味しい「五平餅」を

徳島で食べられるなんて幸せ〜〜♡って感じです。

 

 

 

また、今回はデポーでも人気の

花菱商店さんのお出汁の試飲と

鳴門の井上味噌さん の お味噌の試食もできます。

お出汁とお味噌を合わせておみそ汁を

お試しいただくこともできます。

また、だしソムリエでもある河口さんが

意外な具材もご用意してくださる予定です。

 

五平もち片手においしいお出汁やお味噌をお楽しみくださいね。

今後、花菱商店さんと井上味噌さんとだしソムリエで

イベントも企画中だそうです。

お楽しみに〜!

 

 

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〇日時   4月16日(日)11時〜15時

 

〇場所   デポー店頭

 

だしソムリエ河口さんの

 『まんまる堂・手作り五平餅』

五平もち 2本入り300円(持ち帰り可)

(なくなり次第終了)

       &

井上味噌醤油店さんの

 『そのまま食べられる、お味噌の試食販売』

「常盤、御膳、ねさし、白味噌」の食べ比べや、

それぞれのお味噌がどんなお料理に合うのかを

教えていただけます。

       &

花菱商店さんの

 『4種のお出汁とお味噌汁の試飲販売会』

お出汁に野菜をトッピング⁈

新しい出汁の世界をご紹介します!

井上味噌さんのお味噌汁もお試しください。

 

 

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日曜日は家族そろって

心地よい春の陽ざしをあびながら

日本の味、徳島の味を満喫してくださいね~

 

皆さまのお越しをお待ちしております!

 

 

お問い合わせ お申し込みは

木のおもちゃデポー

徳島市沖浜町南開330-1

088−656−0636

(月曜定休or祭日月曜は営業で火曜休み)

駐車場は店舗前に10台
店舗裏に5台

教室にご参加の方は、店舗裏駐車場をご利用下さい。

 

 

 

南保優子

南保優子

 

こんにちは。気持ちの良い小春日和が続いていますね

春生まれの私は、春が来るとワクワクします

今年は、新しい趣味を始めようと

材料を買い揃えたので、今から楽しみです。

 

さて先日、スタッフ数名と

140年の伝統を持つ鳴門の

井上味噌醤油店さんを訪ねました。

 

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昔ながらの製造法にこだわり、

味噌には欠かせない木樽を、

徳島県阿南市の職人さんと共同で一緒に作り
四年かけて徳島の杉と竹のみで作ったそうです

 

 

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80〜100年くらいの木樽は、

年月をかけ、塩が染み込んでいるので

まろやかで美味しいお味噌ができるそうです

また、木樽を育てていくのも

味噌屋のミッションと考えておられます

 

 

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味噌の原料にもこだわり、

徳島の米と塩、

大豆はコクが強くて味が濃い一等大豆を使用

お味噌にするにはもったいないほどの

上等な大豆を使っています

 

麹菌も、麹菌を育てる「むろ」「モロ蓋」

と呼ばれる木箱1つ1つで育てられています

 

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毎年お米の状態に合わせて

種こうじを変えているそうですが、

味噌の出来上がりを左右する

種付けの時期は40時間徹夜で作業

 

井上さんの手のひらセンサーをつかい、

触ったり匂い嗅いだり食べてみたり

一つ一つ確認しながら

職人の感で造り上げていきます

 

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その後、約1年間、

木樽の中で天然本醸造され完成します

 

 

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(写真左から)

常盤味噌 天日塩を使用した昔ながらの本格味噌

白味噌 米糀の持つやさしい甘味、旨味が特徴

御膳味噌 鳴門の塩を使用したすっきりとした

            徳島の伝統味噌
ねさし味噌 御膳味噌を長期熟成した味噌

              深いコクが特徴

 

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最後は、4種類のお味噌の食べ比べも

しっかりさせていただきました!

 

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どれもそれぞれの味わいで

美味しくて、とまりません

 

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ぜひ皆さまにも、味わってほしくて

デポーplus*でのお取り扱いはもちろん、

この度は、試食会を開催することになりました!

 

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 井上味噌醤油店さんの

 『そのまま食べられる、お味噌の試食販売会』

 

 2017年4月16日(日)

 11時~15時

 場所:デポー店舗前  (雨天の場合は店内)

 

 常盤、御膳、ねさし、白味噌の食べ比べや、

 それぞれのお味噌が

 どんなお料理に合うのかを教えていただけます

 

当日は、横でまんまる堂さんの五平餅販売もあります。

美味しいごはんのおやつ「五平餅」は

お子さまも食べやすい、やさしい味わいです。

 

ぜひお越しください。

 

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私達が自信をもっておすすめできるお味噌

ぜひ、味わって下さいね。

皆さまのお越しをお待ちしております。

 


木のおもちゃデポー&plus*

徳島市沖浜町南開330-1
088-656-0636
(月曜定休or祭日月曜は営業で火曜休み)
駐車場は店舗前に10台
店舗裏に5台

 

 

南保優子

南保優子

 

こんにちは。

3月は、暖かい日と寒い日が交互にやって来て、

体調管理が難しい季節…

 

こんな日は、首はストール、

足元はレッグウォーマーや靴下で、

私は体温調節をしています。

 

首とつく部位を温かくするだけで、

全然違います。

 

最近は、ストールとレッグウォーマーって

本当に重要な存在だなぁとつくづく思います。

 

今回、originalアーム&レッグウォーマーを

再販することになったのも、

お客様から前回のがとても良かった!

もう一本欲しい!など、

私を含めスタッフみんなも

手放せないものになっていたからです。

 

 

今回は、麻素材をさらに柔らかくするために、

綿をプラスして、

ベーシックなカラーにきれいな紫色を加えて、

5色から選べるようにしました。

 

麻の独特の風合いがサラッとしていて、

リブ素材で伸びもよく、

洗うたびに柔らかくなります。

 

一本は普段用、もう一本は洗い替え用に…

または、いつもお世話になっている方に

プレゼントにするのもいいですね。

 

 

発売が4月上旬〜5月中旬

先行予約受付中

 

 

一本1800円+税

色:(写真左から)ライトグレー、ブラウン、

ネイビー、チャコールグレー、パープル

店頭でサンプルをご覧いただけます。

 

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今なら、2本以上ご予約の方、

レッグウォーマー分・

スタンプカードポイント倍押し中!

(現金先払い) 〜4/9まで

 

*薄いグレーのみ4月上旬お渡し

それ以外の色は5月中旬お渡しとなります。

*店頭でお気軽にお尋ねください

 

23周年フェア開催中〜4/9まで

 

 

期間中、3240円以上お買い上げの方に

オリジナルふきんをプレゼントをいたします

(先着400名様、残りわずか・・)

お早めにご来店下さい

木のおもちゃデポー&plus*

徳島市沖浜町南開330-1

☎088−656−0636

(月曜定休or祭日月曜は営業で火曜休み)

駐車場は店舗前に10台

店舗裏に5台

南保優子

南保優子

 

少しずつ寒くなってきましたね。

街にもツリーが飾られて、クリスマスの音楽がながれるようになってきました。

デポーでは、クリスマス商品が続々入荷。

 

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今週末は『季節を彩る 糸のこ教室』をします。

糸のこって難しそう?大丈夫かなぁ?

と思われる方も多いと思いますが、

専門スタッフが優しく丁寧にお教えしますのでご安心を。

 

ぜひ、親子で手づくりのオーナメントを作りましょう。

お子様は、小学生から参加できます(親同伴)

スタッフも小学生低学年の娘とで母娘で糸のこ使えました!

 

星・もみの木・ベル・サンタさん・・・

木製オーナメントは見ているだけで

あたたかさを感じ癒されますよ。

当日は、天気が良ければ屋外で糸のこ教室を行いますね。

 

11月26日(土)(要予約)

①10:30~

②13:30~

定員:各8名(小学生は親子で)

参加費:1500円

    お一人様3個までお作り頂けます。

    (注:デザインによります。)

対象:小学生~大人

場所:木のおもちゃデポー

 

お申し込み・お問合せ

デポー 088-656-0636

 

 

 

南保優子

南保優子

 

 

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2016年 11月 23日 (水曜日)
 
ヴェロアの感触が子どもの手にやさしく、
ちいさな胸にしっくりなじむマリアちゃん。
 
お子さん、お孫さんの クリスマスプレゼントにいかがですか?
 
*11月23日(水)・12月7日(水)の  
  2日間で仕上げます。
 
*参加者3名様以上での開催となります。
 
 
時間/ 10:00~13:00
 
参加費/ 7400円
*はじめての方はプラス500円
 
定員/ 5名様
 
持ち物/ 裁縫道具(裁ちばさみ、
        30cmものさし、メジャー)飲物
 
講師/スウェーデンひつじの詩舎ぱたぽん  
     斎雅子さん
 
場所/多目的スペース「くらす」
 
 
申込締切/ 11/15(火)まで
 
 
お申込み・お問合せ/  木のおもちゃデポーtel088‐656-0636
 
 
服のお色が選べます
下記をご参考ください
 
 
color
 
 
南保優子

南保優子

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