私の故郷は、岐阜です。

岐阜は、栗きんとんや飛騨牛などが有名ですが

3時のおやつで人気なのが、五平餅です。

 

五平餅は信州や岐阜の山間部の郷土料理で

ご飯をつぶして串に刺し、甘辛いタレをつけて

香ばしく焼いたものです。

私も小さい頃は、よく買ってもらって食べたり

家で作ったりしました。

 

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この「五平餅」をだしソムリエでおなじみ河口晶さんが

デポー店頭で販売してくれます!

河口さんは小松島の「なつ家」で五平餅定食を作る

ワンデイシェフをされていました。

(現在は、終了しています。)

 

五平餅というと、サービスエリアで売られている

わらじ型をよく見かけますが、地域によってだんご型や大きさも様々です。

また、タレも各家庭ごとに味が違います。

 

今回は、だんご型で、胡麻と胡桃がたっぷり入った

お醤油ベースのタレを使います。
徳島ではあまりメジャーではないですが

ご飯を使っているからか、食べやすくあまからのタレが

ズルイくらいに食欲をそそります(笑)

 

甘辛味が香ばしくて美味しい「五平餅」を

徳島で食べられるなんて幸せ〜〜♡って感じです。

 

 

 

また、今回はデポーでも人気の

花菱商店さんのお出汁の試飲と

鳴門の井上味噌さん の お味噌の試食もできます。

お出汁とお味噌を合わせておみそ汁を

お試しいただくこともできます。

また、だしソムリエでもある河口さんが

意外な具材もご用意してくださる予定です。

 

五平もち片手においしいお出汁やお味噌をお楽しみくださいね。

今後、花菱商店さんと井上味噌さんとだしソムリエで

イベントも企画中だそうです。

お楽しみに〜!

 

 

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〇日時   4月16日(日)11時〜15時

 

〇場所   デポー店頭

 

だしソムリエ河口さんの

 『まんまる堂・手作り五平餅』

五平もち 2本入り300円(持ち帰り可)

(なくなり次第終了)

       &

井上味噌醤油店さんの

 『そのまま食べられる、お味噌の試食販売』

「常盤、御膳、ねさし、白味噌」の食べ比べや、

それぞれのお味噌がどんなお料理に合うのかを

教えていただけます。

       &

花菱商店さんの

 『4種のお出汁とお味噌汁の試飲販売会』

お出汁に野菜をトッピング⁈

新しい出汁の世界をご紹介します!

井上味噌さんのお味噌汁もお試しください。

 

 

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日曜日は家族そろって

心地よい春の陽ざしをあびながら

日本の味、徳島の味を満喫してくださいね~

 

皆さまのお越しをお待ちしております!

 

 

お問い合わせ お申し込みは

木のおもちゃデポー

徳島市沖浜町南開330-1

088−656−0636

(月曜定休or祭日月曜は営業で火曜休み)

駐車場は店舗前に10台
店舗裏に5台

教室にご参加の方は、店舗裏駐車場をご利用下さい。

 

 

 

南保優子

南保優子

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