みりんの旨みとお酒の風味でさらに美味しく。
味の一【味の母】

◆太陽の光をいっぱいに浴びたお米で作った発酵調味料。

日本酒の基となる「もろみ(原酒)」からできた料理用発酵調味料です。
酒の風味とみりんの旨みを併せ持ち、あらゆる料理に使えます。
日本酒のように、臭みをとり、味を良く浸透させ、みりんのように甘み、うま味を加え、てり、つやを出します。