海の恵みをギュっと凝縮。旨みたっぷりの藻塩
藻塩工房【讃岐の藻塩】

◆添加物や漂白もしていない、手作りならではの自然の塩。

「讃岐の藻塩」は、香川県高松市で採れる「玉藻/ホンダワラ」と呼ばれる海藻を原料としています。
「玉藻/ホンダワラ」を使った藻塩は通常の塩と比べ少し茶色っぽく、塩辛さだけでなく独特の旨味があります。
「玉藻/ホンダワラ」を100％使っており、海藻の成分のひとつであるヨードをはじめ、カルシウム、カリウム、マグネシウムなど、海藻に溶け込んだミネラルを豊富に含んでいます。
ほのかに磯の香りがするミネラル豊富な塩です。

◆様々な料理でお使いいただけます。

おにぎり、焼魚、天ぷら、お刺身、握り寿司、味噌汁、卵焼き、串カツ、焼鳥、焼肉、おでん、藻塩鍋、藻塩豚、カキのお好み焼、ラーメン等中華料理、シチュー、スパゲッティ等、その他鍋物のスープどんなお料理にもお使い下さい。
味が濃厚になり美味しくいただけます。

◆讃岐の藻塩と粗藻塩

海の旨みがギュっと凝縮された藻塩にはプレーンタイプと、粒の粗い「粗藻塩」があります。
お料理によって使い分けることで、より美味しくお召し上がりいただけます。

【讃岐の藻塩】
おにぎり、焼き魚、天ぷら、刺身、冷やっこ、塩鍋、塩ラーメン、シチュー、スパゲッティ、炒めものやスープなど、普段のお料理にお使いください。
コクのあるまろやかな味に仕上がります。


【粗藻塩】
「粗藻塩」一粒一粒が大きく、口の中でゆっくりと溶けるので、まろやかな味わいとなります。
特に天ぷら、お刺身、焼肉、焼き鳥、鉄板焼、焼き魚、サラダなど、お食事の直前につけたり、振りかけていただくのがおすすめです。